Un test innovativo scopre le sostanze chimiche nascoste che danneggiano il DNA nei cosmetici e negli alimenti più comuni

I ricercatori dell'Università Justus Liebig di Giessen hanno introdotto una rivoluzionaria procedura di analisi in grado di identificare le sostanze chimiche nascoste che possono danneggiare in modo permanente il DNA umano e danneggiare le cellule viventi. I metodi di analisi tradizionali spesso non riescono a individuare queste sostanze pericolose nelle miscele complesse, a causa di problemi di solubilità o di segnali di laboratorio che interferiscono. Per risolvere questo problema, il team di ricerca ha sviluppato un nuovo metodo che isola i singoli composti da articoli quotidiani complessi come tè, profumi e cosmetici, senza dover conoscere in anticipo le loro strutture chimiche specifiche.

I ricercatori hanno anche simulato il metabolismo del fegato umano per osservare come il corpo elabora queste sostanze chimiche, rivelando che la nostra disintossicazione naturale di queste sostanze è sorprendentemente minima. Analizzando vari prodotti di uso quotidiano, i ricercatori hanno scoperto composti nocivi in prodotti poco regolamentati come rossetti, creme per ferite e unguenti per capezzoli.

I risultati sottolineano la facilità con cui queste sostanze pericolose possono aggirare le barriere protettive naturali attraverso piccole fessure della pelle o gengive sanguinanti, per entrare direttamente nel flusso sanguigno. Inoltre, i dati risultanti corroborano le avvertenze sanitarie esistenti sulla carne rossa e supportano i recenti divieti dell'Unione Europea sugli aromi di fumo.

Oltre a svelare i pericoli nascosti, la procedura aggiornata rappresenta un enorme salto di qualità nell'efficienza del laboratorio. Rispetto ai vecchi test di sicurezza, questo nuovo screening è cinque volte più veloce, riduce drasticamente il lavoro manuale e riduce i costi dei materiali di consumo di oltre il 99%. Per aiutare le autorità di regolamentazione e i produttori a migliorare immediatamente la sicurezza dei consumatori, il team ha progettato una versione miniaturizzata del sistema di analisi, accessibile, open-source e https://github.com/OfficeChromatography/2LabsToGo-Eco che può essere distribuita a livello globale per il controllo di qualità di routine e il monitoraggio ambientale dell'acqua.