Pizza Intelligence: La pizza Volt 2 di Ooni cuoce la pizza in stile napoletano in 90 secondi
Il produttore di forni per pizza Ooni, con sede a Edimburgo, ha deciso che il suo forno per pizza Volt 12 ha bisogno di un aggiornamento. L'aggiornamento, opportunamente battezzato Volt 2, vanta un'area di visualizzazione molto più ampia e un fattore di forma "ridotto del 30%", che dovrebbe consentire al forno per pizza di stare comodamente in un armadio da cucina.
I forni Volt di Ooni sono apparecchi da interno in grado di riscaldare a temperature fino a 850°F (450°C) o fino a 70°F (21°C). Come il suo predecessore, Volt 2 raggiunge il calore massimo in 20 minuti quando è sovralimentato dalla modalità "Boost". Ooni sostiene che questa funzione può cuocere un'autentica pizza in stile napoletano in soli 90 secondi, comodamente dalla cucina di casa sua, anche se i pizzaioli italiani https://www.pizzanapoletana.org/en/ricetta_pizza_napoletana potrebbero dissentire.
L'aggiornamento principale di Volt 2 è il nuovo sistema di controllo della temperatura di Ooni. Pizza Intelligence, come lo chiama il produttore di forni, è un meccanismo adattivo che utilizza i dati dei suoi sensori per regolare gli elementi riscaldanti in tempo reale. Gli amanti della pizza non devono però preoccuparsi: Ooni non ha modelli AI che intingono gettoni allucinanti nella crosta.
L'intelligenza della pizza (PI, anyone?) alimenta anche le tre preimpostazioni in dotazione a Volt 2. Oltre alla napoletana, i pizzaioli dilettanti possono preparare pizze sottili e croccanti e persino tentare la pizza in teglia in stile Pizza Hut con la semplice pressione di un pulsante. Sono disponibili anche due preimpostazioni personalizzate per gli intenditori di pizza più esigenti.
Ooni ha fissato il prezzo di Volt 2 a 699 dollari, anche se non sarà disponibile prima del 1° ottobre.
Fonte(i)
Fonte: Ooni Volt 2: Pagina del prodotto di Ooni Volt 2 https://ooni.com/pages/explore-ooni-volt-2 & comunicato stampa
