La vodka AIR ricavata dalla CO₂ è il primo alcolico climaticamente negativo al mondo

Air Company crea la prima bevanda sostenibile prodotta da CO₂ senza lasciare alcuna impronta di gas serra. Inoltre, offre una fragranza https://www.aircompany.com/products/air-eau-de-parfum/ e un disinfettante per le mani https://www.aircompany.com/products/air-hand-sanitizer/ che sono entrambi prodotti con anidride carbonica. Secondo l'azienda, questa vodka sostenibile è la bevanda alcolica più pura al mondo, priva di impurità e additivi tipici.

La creazione della vodka tradizionale prevede la fermentazione dei cereali. Il grano cresce su molti ettari, con pesticidi comunemente usati, molta acqua e fertilizzanti. Dopo il raccolto, il grano viene fermentato e distillato per eliminare le parti nocive.

Tuttavia, AIR Vodka non utilizza questo processo, in quanto una tecnica speciale evita le impurità senza fermentazione o distillazione. Non si creano sprechi, poiché non è necessario il grano. Durante un test di degustazione alla cieca, il gusto è stato giudicato chiaro e rinfrescante, con un finale morbido. Tuttavia, l'opinione può variare da individuo a individuo.